ECM Discover

Die ECM Discover vereint modernste Espressotechnologie, kompromisslose Leistungsfähigkeit und exklusives Design für höchste Ansprüche in der professionellen Kaffeezubereitung. Als leistungsstarke Dualboiler-Siebträgermaschine wurde sie speziell für Cafés, Restaurants, Hotels und anspruchsvolle Gastronomiebetriebe entwickelt, die bei Qualität, Zuverlässigkeit und Bedienkomfort keine Kompromisse eingehen möchten.

Das innovative Dualboiler-System mit 3CT-Technologie (Triple Temperature Control) ermöglicht eine besonders präzise Temperaturkontrolle und sorgt für optimale Extraktionsbedingungen. Die neu entwickelten, aktiv beheizten Brühgruppen gewährleisten eine hervorragende Temperaturstabilität und ermöglichen es, für jede Brühgruppe eine individuelle Brühtemperatur festzulegen.

Ein besonderes Highlight sind die sechs individuell programmierbaren Dosierungen pro Brühgruppe. Dadurch lassen sich unterschiedliche Espressospezialitäten schnell, präzise und reproduzierbar zubereiten. Die individuell einstellbare Preinfusion ermöglicht eine zusätzliche Anpassung der Extraktion an unterschiedliche Kaffeesorten und Röstprofile.

Das moderne OLED-Display bietet eine übersichtliche Steuerung und Kontrolle der wichtigsten Maschinenfunktionen. Integrierte Shot-Counter- und Shot-Observer-Funktionen unterstützen Baristas bei der Überwachung ihrer Espressoextraktionen. Beleuchtete Dosiertasten und integrierte Barista Lights sorgen für optimale Sicht und hohen Bedienkomfort, selbst bei intensiver Nutzung.

Die leistungsstarke Rotationspumpe gewährleistet eine zuverlässige und gleichmäßige Wasserversorgung über den Festwasseranschluss. Zwei doppelwandige, isolierte Dampflanzen mit komfortabler Kippventiltechnik ermöglichen die schnelle und präzise Zubereitung von cremigem Milchschaum für Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato.

Der großzügige Edelstahl-Dampf- und Heißwasserboiler mit einem Fassungsvermögen von etwa 6 Litern bietet ausreichend Leistungsreserven für den professionellen Gastronomiebetrieb. Das integrierte Doppelmanometer ermöglicht die jederzeitige Kontrolle von Kessel- und Pumpendruck.

Auch in puncto Wartung und Pflege überzeugt die ECM Discover. Automatische Reinigungszyklen und eine integrierte Erinnerung an den Wasserfilterwechsel unterstützen einen hygienischen und zuverlässigen Betrieb.

Mit ihrem hochwertigen Gehäuse, der professionellen Ausstattung und dem eleganten Design fügt sich die ECM Discover perfekt in anspruchsvolle gastronomische Umgebungen ein.

Die ECM Discover ist die ideale Wahl für professionelle Baristas und Gastronomiebetriebe, die höchste Espressoqualität, maximale Temperaturpräzision und einen effizienten Arbeitsablauf miteinander verbinden möchten.

Made in Germany – für kompromisslose Qualität und professionelle Espressoperfektion.

Produkt-Highlights

• Professionelle Dualboiler-Siebträgermaschine für Gastronomie und Hotellerie

• Innovatives Dualboiler-System mit 3CT (Triple Temperature Control)

• Zwei neu entwickelte, aktiv beheizte Brühgruppen

• Individuell einstellbare Brühtemperatur für jede Brühgruppe

• Präzise PID-Temperaturregelung pro Brühgruppe

• Sechs individuell programmierbare Dosierungen pro Brühgruppe

• Individuell einstellbare Preinfusion für optimale Espressoextraktion

• Modernes OLED-Display mit intuitiver Bedienung

• Integrierter Shot Counter und Shot Observer

• Beleuchtete, programmierbare Dosiertasten

• Integrierte Barista Lights zur Beleuchtung des Arbeitsbereichs

• Leistungsstarke und laufruhige Rotationspumpe

• Edelstahl-Kaffeeboiler mit ca. 0,75 Liter Fassungsvermögen

• Edelstahl-Dampf- und Heißwasserboiler mit ca. 6 Liter Fassungsvermögen

• Zwei doppelwandige, isolierte Dampflanzen

• Komfortable Kippventiltechnik für präzisen Dampfbezug

• Doppelmanometer für Kessel- und Pumpendruck

• Professioneller Festwasseranschluss

• Automatische Reinigungszyklen

• Integrierte Erinnerung an den Wasserfilterwechsel

• Hochwertige Verarbeitung und modernes Gastronomie-Design

• Made in Germany

• Erhältlich in Mattschwarz und Edelstahl poliert

• Weitere Variante mit drei Brühgruppen vorgesehen